Plat Beroì, c'est aussi un lieu de partage pour passer de bons moments
MENU DE LA SEMAINE
Les entrées
- Tartare de veau et poires, fromage frais et citron noir séché
- Taloa de canard et poivrons, oeuf 64°c , roquette et pickles.
Les plats
- Pavé de cochon, crème de butternut/ framboises, oignons frais, noisettes et jus corsé.
- Penne rigate au poulet/curry/ safran, tomate séché, parmesan, pignons de pin, oignons frits et basilic.
Les desserts
- Givré d’agrumes, chocolat au lait et crumble.
- Fromage blanc, figues en textures et granola graines de courge.
Nous vous accueillons dans la structure mère du Plat Beroì, en plein coeur du Béarn, dans le Pays de Nay. La marque a décider en 2019 d’ouvrir ses portes à Coarraze non loin de l’exploitation familiale des frères Labarrère et du lieu vie du chef de cuisine de la structure. Plat Beroì a pu tester ses gammes et grandir grâce à la passion des producteurs de ce territoire mais surtout grâce au travail de qualité de notre équipe.
Ici on achète ce que l’on mange et/où on mange ce que l’on achète. Jona se fera donc un plaisir de vous servir dans notre Magasin de Producteurs, ou se trouve un beau rayon de boucherie traditionnelle. Alan et Valentin vont quand à eux sublimer les produits de ce magasin dans les cuisines attenantes. Aurore et Océane vous serviront ensuite tous ces bons petits plats (Plat Beroì) avec leur plus grand sourire.Venez donc vite découvrir ce lieu devenu incontournable sur la plaine de Nay…
