Portée par Maxime et Clément Labarrère, cette licence de marque regroupe entre 80 et 100 producteurs locaux pour mettre en valeur l’agriculture et les produits de la région.
Issu d’une famille d’agriculteurs de Coarraze, Maxime, l’aîné de la famille, a préféré laisser le soin de l’exploitation familiale à son petit frère Clément. Il n’en a pas pour autant renié ses racines, qui ont donné vie à un projet assez original : Plat Béroì (signifiant « plat joli » en occitan).
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